Badejo

Inaugurado em abril de 1980, o Badejo é um conhecido restaurante belo-horizontino localizado na região da Savassi que oferece um cardápio requintado de peixes e frutos do mar.

O Restaurante Badejo surgiu da “Farra Domingueira” de amigos que tiveram a ideia de trazer pratos tradicionais capixabas, aproveitando o famoso hábito belo-horizontino de frequentar as praias do Espírito Santo.

O Badejo oferece serviço de delivery aos sábados e domingos através do telefone de contato: 31 3261-2023.

A moqueca

A moqueca tradicional do Espírito Santo é mais leve que a baiana. Com seu caldo se faz o pirão com ambos os pratos em panela de barro, pois, do contrário, não tem o sabor verdadeiro que mantém por mais tempo o peixe aquecido. Ao invés do dendê, usa-se o azeite doce, o óleo de oliva tradicional.

Panelas de barro

Um dos segredos da moqueca capixaba é a panela em que ela é preparada. A tradicional panela de barro é confeccionada através de uma técnica popular que veio para o Espírito Santo há mais de 400 anos. O segredo desta arte foi passada de geração em geração e perdura até hoje.

Endereço: Rua Rio Grande do Norte, 836 – Savassi – CEP: 30130-131

Capacidade: 140 pessoas

Horário de funcionamento: 3ª a 6ª das 12h00 às 15h30 e das 18h às 23h30 , sáb. 12h às 23h30, dom. e feriados das 12h às 17h.

Fanpage oficial no Facebook: @badejobh

P.S.: Estas informações estão sujeitas a ser desatualizadas sem aviso prévio. Qualquer coisa, entre em contato diretamente com o Badejo via telefone. Você pode tentar, mas o site oficial junto com o email parece que morreram.